I Villa Schratt bodde hovskådespelerskan Katharina Schratt, kejsar Franz Joseph ”Seelenfreundin” (själsväninna).. Om hon bara var hans själsvän, därom tvista de lärde. Många andra, musiker, skådespelare, konstnärer besökte också Villa Schratt, som då hette Villa Felizitas. Men kejsaren infann sig under sommarmånaderna … som han alltid spenderade i Bad Ischl …punktligt varje morgon klockan 06.30 hos Katharina för att äta frukost… och framförallt sin älsklingskaka, der Guglhupf.

Nuförtiden kan man inta de mest utsökta måltider i Villa Schratt som har blivit en restaurang med atmosfär från sekelskiftet med allt vad det innebär… Här står Mannen på trappan till Villa Schratt.

Vi var ett sällskap som skulle fira nyfödd + födelsedagsbarn med hjälp av god mat och dryck…

Och det gjorde vi…. åt och drack…

Först förrätter… Skatan åt gåslever med … nå´nting. Utsökt! .Några andra åt laxtartar och någon åt… ..en förrätt med flodkräfta…

Därefter måste Skatan ha blivit så exalterad av all champange, allt vin och den goda förrätten och atmosfären att hon totalt glömt att fotografera huvudrätterna. Hon åt iallafall testosteronstinn ungtjursfilé med selleripuré som var alldeles… ja, jag finner inget annat ord än just…. utsökt….

Och sen återfann jag mig själv… och fotograferade igen. Så här kommer efterrätterna:

Kaisersmarr´n och …

Chokladsufflé med päronsorbé (Skatans val) och slutligen friterade fikon och nå´nting…. och så naturligtvis kaffe och slutligen för att smälta allt gott…. Marillensnaps för Skatan…