… vår första sommarfest i år …

Fest och fest förresten. Vi kommer att vara åtta sammanlagt som äter och dricker gott tillsammans … och pratar och skrattar och …

Man måste ju passa på.

Det är så mycket härligare och lättsammare att ha fest på sommaren när man kan sitta ute. Och nuförtiden brukar vi bjuda så där lagom många så att alla kan komma till tals med alla … nästan samtidigt.

Förr när vi hade våra midsommarfester med en 25-30 personer kom det folk från när och fjärran och trodde att det här var en festplats … allmän sådan alltså. Musiken, skratten och skriken spreds över vattnet långa vägar …

Nu går det något lugnare till.

Mannen städar för fullt …Skatan  är inte betrodd och vi skall ju ändå vara utomhus.

Sommarnatt 2008 med utsikt från stugan på Femöre

Men maten den står Skatan  för … utom den grillade oxfilén, förstås. Grillen har ju blivit männens domän … där är de kungar. Speciellt Mannen som har en alldeles egen metod som man bara måste följa för att allt skall bli bra … och utsökt gott.

Eftersom jag med all säkerhet vet att ingen av gästerna läser min blogg … de är gamla uvar, lika gamla som Skatan och äldre och är mycket skeptiska till hennes bloggeri … kan jag avslöja vad som kommer att bjudas på.

Som inledning till drinken eller sprattelvattnet blir det smörstekta kantareller på Vikabröd. Kantarellerna har Skatan dels fått från Pa som gåva, dels plockat i morse på ”sitt eget” ställe här på Femöre.

Huvudrätten blir grillad oxfilé med tian …

– Vaddå tian?

Jo, det är en provensalsk grönsaksrätt med aubergine, squach, paprikor, lök och vitlök förstås, tomater och riven parmesan, färsk timjan och salt och peppar som man man tillagar i runda former med löstagbar botten och som blir som goda grönsakstårtor till köttet. Vi har provat i förväg och de tårtbitarna var verkligen goda.

Och till efterrätt en dessert med hallon, svarta vinbär och jordgubbar i naturell turkisk yogurt blandad med vispad grädde.

Gästerna är gamla goda vänner ända från ungdomstiden  som vi träffar flera gånger varje sommar men ett par har vi inte umgåtts med sen just ungdomen  och deeet skall bli kul att återuppta den vänskapen.

Mannen vankar nu oroligt omkring Skatan så hon bör nog ta sig samman och sätta fart …

Mot Nyköping och Systemet o s v …

Ha det …

För det skall vi ha …